מקרון מכבי תל אביב חן חייק (20)

מקרון מתכון קל ישראל (12)

בוקר טוב!

זה הפוסט הראשון של macarons.co.il, והוא נכתב כאן עוד לפני שהאתר עלה לאוויר.

יום שישי, גשם גשם מהשמיים, בין ההתעסקויות ב-css, HTML  ושאר ענייני בניית האתר, הכנתי מקרונים בצבעים המהממים – צהוב וכחול.
בתור אחת שאוהבת להתעלל במתכונים ולשנות מרכיבים , בפעם הראשונה שהכנתי מקרון עם צבע מאכל השתמשתי בצבע מאכל נוזלי – טעות גדולה  בדרך למקרונים המיוחלים- הבלילה ישר הפכה נוזלית ואפילו קמצוץ של זילוף התפשט על כל התבנית. הלקח מטעות זו-  לעולם לא להשתמש בצבע מאכל נוזלי,  זהו כישלון ידוע מראש. (בשביל הצחוקים ניסיתי לראות מה ייצא  באפייה, מזל שפח הזבל במטבח נמצא קרוב לתנור).

מאז אני משתמשת רק בצבע מאכל ג'ל,  בכל בלילה צריך לשים טיפה קטנה של צבע. אפשר כמובן להשתמש באבקת צבע מאכל.

טרם מצאתי את המקום שניתן לקנות בו צבע מאכל טבעי  – מישהו מכיר?

((((עריכה: פוסט על צבע מאכל טבעי, נכתב בדיוק שנה לאחר פוסט זה, לחצו כאן בשביל רעיון לצבע מאכל טבעי )))

ועכשיו לדבר האמיתי,  מקרונים בצבעים של קבוצתי האהובה , מכבי ת"א
(למי שחשש שיש פה פרסומת סמויה לאיקאה, אז לא.. כחול צהוב =  מכבי :))

הכנתי את הבלילה, קיפלתי את המרכיבים (לא עד הסוף כי עם צבע המאכל הם גם עוברים תהליך של קיפול), חילקתי לשתי קערות, את הראשונה צבעתי בכחול, ואת השניה בצהוב. הכנסתי לשקיות זילוף וזילפתי בצורת דמקה (כן, אני עדיין צריכה לעבוד על יכולת הזילוף שלי). חלק מהבלילה שמתי בתבנית עם משטח סיליקון למקרונים (שאותה הזמנתי בגרושים מאיזה אתר סיני), ובתבנית השניה זילפתי על נייר אפיה רגיל.

המתנתי חצי שעה שהמקרונים יתייבשו והכנסתי לתנור..

12 דקות עברו, שלפתי את האייפון עם המסך השבור, וצילמתי את המקרונים:

 

כחולצהוב חן חייק (3)

 

לאחר מכן הכנסתי גם את התבנית השניה (עם נייר האפייה) ולהלן דוגמה למה שעלול לקרות אם מזלפים מקרון על הקפל של תבנית האפייה-  המקרון לא יוצא טוב, אז למתחילים שבינכם – לא מומלץ לזלף מקרונים על הקפלים של נייר האפייה.

 

כחולצהוב חן חייק (1)

את המקרונים שמים במקרר, המקרונים טעימים יותר אחרי שהם מבלים במקרר

טעים! 🙂

בתיאבון….

(התמונות שבפוסט זה צולמו בכל מיני פעמים שהכנתי מקרונים בצהוב / כחול )

מקרונים מתכון (26)

 

מקרון מתכון קל ישראל (12)

 

מקרונים מתכון (4)

 

מקרונים מתכון (25)

מכבי תל אביב

 

 

מקרון קלמנטינה חן חייק (11)

מקרונים מתכון (27)

מקרונים מתכון (13)

 

Share

Add a comment